Depuis juillet 2024, le Groupe ACPPA collabore avec Atypique, grossiste fruits et légumes 100 % anti-gaspi. Cette initiative s’inscrit pleinement dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, enjeu majeur pour nos établissements. Ainsi, en 2024, cette collaboration a permis de sauver plus de 44 tonnes de fruits et légumes, dont 32 % éligibles à la loi EGALIM. On vous dit tout dans cet article.
5 ans de la loi anti-gaspi : quel bilan ?
Le 10 février 2020, la loi anti-gaspillage pour une économie circulaire (AGEC) était votée avec un objectif clair : réduire les déchets et favoriser le réemploi. Cinq ans après, plusieurs avancées notables sont à souligner :
- Moins de plastique : interdiction des pailles, couverts et cotons-tiges en plastique.
- Moins d’emballages jetables : 180 000 tonnes évitées grâce à la vaisselle réutilisable en fast-food.
- Moins de destruction des invendus : interdiction de jeter les invendus non alimentaires depuis 2022, avec obligation de don.
Cette loi a marqué un tournant dans la lutte contre le gaspillage, incitant aussi les acteurs de l’agroalimentaire à adopter des pratiques plus responsables.
Un impact concret pour le Groupe ACPPA
Depuis plus de 6 mois, le Groupe collabore avec les grossistes d’Atypique afin de donner une seconde vie aux fruits et légumes déclassés mais toujours consommables. En sauvant des fruits et légumes voués à être jetés, nos établissements luttent contre le gaspillage alimentaire tout en garantissant des produits de qualité aux résidents et équipes.
En 2024, la collaboration entre le Groupe ACPPA et Atypique a porté ses fruits avec des résultats concrets :
- 44 tonnes de fruits et légumes sauvés
- 19 résidences engagées dans la démarche
- 23 % de fruits et légumes issus de l’agriculture biologique
- 34 % de fruits et légumes HVE et conformes à la loi ÉGALIM
Lutter contre le gaspillage alimentaire et promouvoir une alimentation saine et durable sont des priorités pour le Groupe ACPPA. Cette collaboration permet d’assurer une gestion responsable des ressources tout en garantissant des repas équilibrés et adaptés aux besoins des résidents.
L’importance de la nutrition et de la consommation responsable au sein du Groupe ACPPA
L’alimentation joue un rôle clé dans le bien-être et la santé des résidents. C’est pourquoi le Groupe ACPPA s’engage à offrir des repas équilibrés et nutritifs, en favorisant des circuits courts et des produits de qualité. Grâce à notre collaboration avec Atypique, nous ajoutons un aspect éthique et responsable dans nos menus. Nous pouvons ainsi réduire le gaspillage alimentaire tout en favorisant des produits sains, nutritifs et issus de l’agriculture durable pour répondre aux besoins spécifiques des seniors.
Qu’est-ce que la loi EGALIM et le label HVE ?
Loi EGALIM
La Loi EGALIM impose aux établissements de restauration collective d’incorporer 50 % de produits de qualité et durables, dont au moins 20 % de produits issus de l’agriculture biologique.
Label HVE (Haute Valeur Environnementale)
Ce label garantit des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement, limitant l’usage des pesticides et favorisant la biodiversité.
Grâce à cette démarche, le Groupe ACPPA et Atypique montrent qu’il est possible d’allier engagement social, respect de l’environnement et alimentation de qualité. Une collaboration exemplaire qui, espérons le, continuera à porter ses fruits dans les années à venir !
