Nous sommes ravis de dévoiler les FINALISTES du concours culinaire que le Groupe ACPPA organise depuis la troisième année dans le cadre de la Semaine de lutte contre la Dénutrition, « Un Goûter Presque Parfait » !
Un tonnerre d’applaudissements pour les Chefs de nos maisons et leurs équipes qui ont fait preuve de créativité et d’audace, car ils étaient challengés cette année autour du thème du FROMAGE ! Choisir parmi toutes les réalisations fût difficile, mais après des délibérations passionnées, nous pouvons dévoiler les noms des lauréats qui concourront à la grande finale ! Les critères de sélection étaient : la mise en œuvre (ambiance, dressage), la capacité à réaliser le dessert tous les jours, la déclinaison de la texture normale en texture modifiée et le respect du coût.
Félicitations aux 6 finalistes de cette édition 2023 :
- Le Sourire, Carrières-sous-Poissy (78)
- Les Tuiles Vertes, Canohès (66)
- La Colline de la Soie, Lyon 4e (69)
- Constant, Lyon 3e (69)
- Les Soleillades, Genas (69)
- Louise Weiss, Nœux-les-Mines (62)
Et surtout, restez à l’affût pour la grande révélation du gagnant finale du « Goûter Presque Parfait – édition 2023 », en janvier 2024 !
Retrouvez en images les réalisations des 6 finalistes et découvrez ici l’ensemble des réalisations.
De quoi susciter les papilles de notre parrain, le Chef Eric Pansu, qui aura la lourde mission de désigner le gagnant !
