Le 1er juin, le Groupe ACPPA a lancé son nouveau partenariat avec Restalliance, spécialiste de la restauration, services hôteliers et du bionettoyage dans le secteur de la santé.
Ce nouveau partenariat avec Restalliance fait suite à notre appel d’offre lancé en Novembre 2021 en lien avec la fin de contrat de nos partenariats actuels fin Mai 2022. C’est tout un groupe projet composé de Directeurs d’établissement, du service Achats et du Service Bien être et soins qui ont piloté cet appel d’offre.
Notre Partenariat avec Restalliance est axé sur :
- Les approvisionnements locaux, responsables avec notre partenaire Beesk, et de saison
- Sur la production de nos repas sur place autour de plats fait maison à base de produits frais
- Sur une capacité à répondre à nos enjeux de lutte contre la dénutrition avec un partenariat avec Senes Solutions étendu à tous nos établissements.
L’autre nouveauté est que nous allons aussi uniformiser nos pratiques sur l’ensemble de nos établissements en mettant en place RESTAPPRO la filiale assistance technique et approvisionnement de Restalliance.
« C’est un partenariat fort et une nouvelle marche de franchie pour notre groupe afin de pouvoir encore mieux répondre aux attentes de nos résidents. » souligne Patrick Sorbier, Responsable de la restauration du Groupe.
